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Entrée + Plat ou Plat + Dessert
39.00€
Entrée + Plat + Dessert
49.00€
Burrata à la main et son carpaccio de tomate cœur de bœuf
14.00€
Vitello tonnato de l’Atelier
Calamars fris, courgettes, mayonnaise curcuma et ciboulette
La Tomate Mozzarella, gelée de tomate et sorbet basilic
Saumon fumé de Nirmal B
Tartare de veau, œuf poché et son pesto de cresson
Artichaut à la Judia, crème de taleggio et croustillant de speck
Spaghetti à l encre de seiche, fèves et langoustines
28.00€
Risotto au jus d’orange, petit pois et Gambas
Ravioli du chef maison
Casarecci à l’artichaut, pecorino sardo et truffe fraîche d’été
La Vongole
I Gnocchi verdi
Quasi de veau cuit à basse température
32.00€
Cochon de lait fumé cuit à basse température et aubergines confites
Poisson du jour
Bel fritto et sa mayonnaise au curcuma
Spaghetti à la carbonara du Pippo
22.00€
Paccheri sauce tomate fraîche et parmesan
16.00€
Casarecci al pesto di Pippo
18.00€
Papardelle à la bolognaise maison di Pippo
Glaces maison
12.00€
Sorbet maison
Tiramisu à la cuillère
Les desserts de l’Atelier par Souad J.
Afogato
