Entrée + Plat ou Plat + DessertEntrée + Plat ou Plat + Dessert
39.00€
Entrée + Plat + DessertEntrée + Plat + Dessert
49.00€
AndiamoAndiamo
Burrata à la main et son carpaccio de tomate cœur de bœufBurrata à la main et son carpaccio de tomate cœur de bœuf
14.00€
Vitello tonnato de l’AtelierVitello tonnato de l’Atelier
Carpaccio de veau sauce au thon, câpres et anchois.Carpaccio de veau sauce au thon, câpres et anchois.
14.00€
Carpaccio de veau sauce au thon, câpres et anchois.Carpaccio de veau sauce au thon, câpres et anchois.
Calamars fris, courgettes, mayonnaise curcuma et cibouletteCalamars fris, courgettes, mayonnaise curcuma et ciboulette
14.00€
La Tomate Mozzarella, gelée de tomate et sorbet basilicLa Tomate Mozzarella, gelée de tomate et sorbet basilic
14.00€
Saumon fumé de Nirmal BSaumon fumé de Nirmal B
14.00€
Tartare de veau, œuf poché et son pesto de cressonTartare de veau, œuf poché et son pesto de cresson
14.00€
Artichaut à la Judia, crème de taleggio et croustillant de speckArtichaut à la Judia, crème de taleggio et croustillant de speck
14.00€
Primo PiattiPrimo Piatti
Spaghetti à l encre de seiche, fèves et langoustinesSpaghetti à l encre de seiche, fèves et langoustines
28.00€
Risotto au jus d’orange, petit pois et GambasRisotto au jus d’orange, petit pois et Gambas
28.00€
Ravioli du chef maisonRavioli du chef maison
28.00€
Casarecci à l’artichaut, pecorino sardo et truffe fraîche d’étéCasarecci à l’artichaut, pecorino sardo et truffe fraîche d’été
28.00€
La VongoleLa Vongole
Linguini aux palourdes revenues au vin blanc, ail et tomate cerises presséesLinguini aux palourdes revenues au vin blanc, ail et tomate cerises pressées
28.00€
Linguini aux palourdes revenues au vin blanc, ail et tomate cerises presséesLinguini aux palourdes revenues au vin blanc, ail et tomate cerises pressées
I Gnocchi verdiI Gnocchi verdi
Gnocchi maison aux brocolis, crème de safran, saucisse del Veneto et pecorino sardo.Gnocchi maison aux brocolis, crème de safran, saucisse del Veneto et pecorino sardo.
28.00€
Gnocchi maison aux brocolis, crème de safran, saucisse del Veneto et pecorino sardo.Gnocchi maison aux brocolis, crème de safran, saucisse del Veneto et pecorino sardo.
Seconde PiattiSeconde Piatti
Quasi de veau cuit à basse températureQuasi de veau cuit à basse température
Artichaut, galette de pomme de terre et duo d’aspergesArtichaut, galette de pomme de terre et duo d’asperges
32.00€
Artichaut, galette de pomme de terre et duo d’aspergesArtichaut, galette de pomme de terre et duo d’asperges
Cochon de lait fumé cuit à basse température et aubergines confitesCochon de lait fumé cuit à basse température et aubergines confites
Carottes glacées et fricassée de champignons de saisonCarottes glacées et fricassée de champignons de saison
32.00€
Carottes glacées et fricassée de champignons de saisonCarottes glacées et fricassée de champignons de saison
Poisson du jourPoisson du jour
à l’ardoiseà l’ardoise
à l’ardoiseà l’ardoise
Bel fritto et sa mayonnaise au curcumaBel fritto et sa mayonnaise au curcuma
